Nu se pierde nimic din cereale. Utilizări inedite pentru tărâțele de grâu

Cel mai probabil ați auzit de tărâțele de grâu ca fiind un ingredient comun în cereale.

După cum se pare, există mult mai multe moduri de a te bucura de el decât cerealele tipice cu tărâțe de grâu!

Dar ce este tărâța de grâu și este de fapt bună pentru tine?

Din punct de vedere tehnic, miezul de grâu are trei părți distincte: germenul, tărâțele și endospermul. Partea exterioară tare a bobului este cunoscută sub numele de tărâțe de grâu și este adesea separată de celelalte părți ale bobului de grâu în timpul procesului de

măcinare. Este o sursă de nutrienți și minerale de origine vegetală și are o aromă dulce și de nucă. Cu toate acestea, tărâța de grâu este poate cel mai bine cunoscută ca fiind o sursă uimitoare de fibre. Un sfert de cană oferă 6 grame de fibre alimentare, ceea ce reprezintă 24% din valoarea zilnică recomandată.

De la ușurarea digestiei până la prevenirea bolilor, iată câteva dintre principalele beneficii pentru sănătate ale integrării tărâțelor de grâu în dieta dumneavoastră.

Deoarece este o sursă excelentă de fibre insolubile, tărâțele de grâu vă ajută să vă mențineți regulat și promovează sănătatea digestivă. De asemenea, s-a demonstrat că

reduce simptomele de balonare și disconfort și crește numărul de bacterii sănătoase din intestin, deoarece este bogat în prebiotice (care sunt hrana pentru bacteriile probiotice benefice).

Potențiala corelație dintre fibre și gestionarea greutății indică faptul că fibrele pot ajuta să vă simțiți plin și satisfăcut! Deoarece tărâțele de grâu sunt atât de bogate în fibre, reprezintă o opțiune excelentă pentru micul dejun, atunci când doriți să vă alimentați pentru ziua următoare.

Tărâțele de grâu vă sprijină sănătatea intestinală acționând ca un prebiotic. Prebioticele trec prin tractul gastrointestinal și rămân nedigerate, deoarece organismul uman nu este capabil să le descompună.

Ele ajung în cele din urmă în colon, unde sunt fermentate de microflora intestinală. Consumul de alimente prebiotice, precum tărâțele de grâu, ajută la crearea unor schimbări pozitive în tractul digestiv și în organele corpului. Acestea fac acest lucru devenind surse de nutrienți, sau combustibil, pentru bacteriile benefice din intestin.

Integral pe agromedia.ro