Un nou studiu publicat în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology aduce dovezi suplimentare în favoarea unui beneficiu surprinzător al cafelei: consumul regulat al acestei băuturi — inclusiv în varianta decofeinizată — este asociat cu un risc mai scăzut de ciroză, cancer hepatic și deces cauzat de boli ale ficatului. Cercetarea, realizată pe baza datelor a peste 350.000 de participanți din UK Biobank urmăriți timp de 13 ani, oferă una dintre cele mai ample analize de acest tip realizate până în prezent.
Ce arată cifrele
Rezultatele sunt remarcabile: persoanele care consumau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi prezentau un risc cu 32% mai mic de a dezvolta ciroză, cu 47% mai redus de cancer hepatic și cu 42% mai mică probabilitate de a deceda din cauza afecțiunilor hepatice, comparativ cu cei care băuseră mai puțină cafea. Chiar și un consum moderat de una-două cești zilnic a fost asociat cu beneficii semnificative, iar cea mai puternică protecție a fost observată la persoanele care consumau trei-patru cești pe zi. Participanții cu un consum mai ridicat de cafea prezentau niveluri mai scăzute de grăsime și fier în ficat, un grad redus de fibroză și inflamație, precum și markeri sanguini asociați cu o funcționare mai sănătoasă a ficatului.
De ce contează aceste descoperiri
Contextul global al bolilor hepatice conferă acestui studiu o relevanță deosebită. Un studiu publicat în 2023 estima că afecțiunile ficatului provoacă aproximativ două milioane de decese anual — circa 4% din totalul deceselor la nivel mondial, două treimi dintre acestea înregistrându-se în rândul bărbaților. Identificarea unor factori alimentari cu potențial protector, ușor de integrat în rutina zilnică, deschide perspective interesante pentru prevenția acestor boli.
Cofeina sau alți compuși? Mecanismul rămâne de clarificat
Un detaliu important al studiului este că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au fost asociate cu beneficii similare, sugerând că efectele protectoare nu sunt determinate exclusiv de prezența cofeinei. Potrivit coautorului Shelly Lu, cafeaua pare să acționeze prin mecanisme legate de reducerea inflamației și a fibrozei hepatice — direcții care ar putea sta la baza unor cercetări viitoare.
Avertismentul cercetătorilor: nu este o rețetă miraculoasă
Autorul principal al studiului, Ju Dong Yang, subliniază că rezultatele nu reprezintă o recomandare de a începe consumul de cafea exclusiv în scop preventiv. „Rezultatele susțin consumul moderat în cazul persoanelor care deja o consumă și o tolerează bine, dar nu recomandăm ca cineva să înceapă să bea cafea doar pentru a-și proteja ficatul”, a declarat cercetătorul. Prevenirea afecțiunilor hepatice trebuie să se bazeze în continuare pe măsuri consacrate: menținerea unei greutăți sănătoase, limitarea alcoolului, activitate fizică regulată și monitorizarea glicemiei, tensiunii arteriale și colesterolului. De asemenea, un consum excesiv de cofeină poate aduce efecte adverse — palpitații, hipertensiune, anxietate și tulburări de somn — limita considerată sigură pentru majoritatea adulților fiind de aproximativ 400 mg de cofeină pe zi, echivalentul a patru cești.
Sursa : https://www.digi24.ro/stiri/actualitate/sanatate/consumul-de-cafea-ar-putea-reduce-riscul-de-boli-hepatice-si-de-deces-ce-au-descoperit-cercetatorii-intr-un-nou-studiu-3846395
Leave a Reply