Un proiect de lege depus de AUR în Parlamentul României a stârnit un val de reacții în rândul comunității medicale și al consumatorilor: inițiativa propune ca magazinele alimentare să comercializeze exclusiv sare neiodată, pe baza argumentului că iodul adăugat ar putea fi nociv pentru sănătate. Cei care nu respectă noua regulă ar risca amenzi de până la 40.000 de lei. Proiectul invocă un studiu din Danemarca care sugerează că excesul de iod ar putea afecta funcționarea tiroidei — date care, potrivit specialiștilor, nu au fost confirmate pe termen lung și nu justifică o astfel de intervenție legislativă.
Ce spun medicii
Reacția comunității medicale este clară și unitară: iodul este un micronutrient esențial pentru organism, iar suplimentarea sa prin sare este o măsură de sănătate publică cu o vechime de 70 de ani în România, introdusă tocmai pentru a combate carențele severe și efectele lor dramatice. „Cel mai sever efect al lipsei iodului din organism era cretinismul endemic — oameni condamnați la debilitate mentală și malformații de tot felul”, explică medicul endocrinolog Marius Huțan. Acesta subliniază că sarea iodată este recomandată pentru populația generală, iar excepțiile vizează doar cazuri izolate de persoane cu afecțiuni tiroidiene diagnosticate, care trebuie să consulte medicul specialist înainte de a-și modifica dieta.
Ce spun românii
La rafturile supermarketurilor, sarea iodată domină oferta și este alegerea implicită a majorității cumpărătorilor. Singurul context în care consumatorii optează în mod deliberat pentru sarea neiodată este prepararea murăturilor, unde iodul poate interfera cu procesul de fermentare. Unii cumpărători recunosc că nici nu acordă atenție tipului de sare pe care îl achiziționează, luând pur și simplu ce găsesc pe raft. Cei care caută sare neiodată în alte scopuri o găsesc mai greu în supermarketurile obișnuite, apelând la magazine specializate sau la plafar.
Propunerea legislativă a AUR contrazice decenii de practică medicală și recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, care susțin iodarea universală a sării ca metodă eficientă și ieftină de prevenire a tulburărilor cauzate de carența de iod. O lege care ar inversa această practică ar putea readuce în prim-plan afecțiuni pe care România le-a reușit să le controleze tocmai prin această politică de sănătate publică — un risc pe care medicii nu ezită să îl semnaleze cu fermitate.
Sursa : https://www.digi24.ro/stiri/actualitate/razboiul-sarii-pornit-din-parlament-proiectul-de-lege-care-prevede-ca-magazinele-alimentare-sa-vanda-sare-neiodata-ce-spun-medicii-3963469
Leave a Reply