Căpșuni, cireșe, piersici: fructele de vară unde se găsesc cel mai des reziduuri de pesticide
Vara aduce pe piață o varietate generoasă de fructe proaspete, dar nu toate sunt la fel din punctul de vedere al siguranței alimentare. Căpșunile, cireșele și piersicile, alături de struguri și nectarine, se numără printre fructele de sezon cele mai expuse la reziduuri de pesticide, conform analizelor de specialitate. Pe lista produselor în care pot fi detectate astfel de substanțe se mai înscriu merele, perele, murele și afinele, cantitățile variind în funcție de practicile agricole aplicate la cultivarea lor.
Vestea bună este că, în marea majoritate a cazurilor, aceste reziduuri nu declanșează alergii reale. Totuși, unele simptome resimțite după consum pot crea confuzie și pot fi greșit interpretate ca semne ale unei alergii alimentare. Medicul alergolog Brândușa Petruțescu a oferit explicații despre cum pot fi deosebite cele două tipuri de reacții și în ce situații este necesară o evaluare medicală de specialitate, menționând că identificarea corectă a originii simptomelor este esențială, deoarece alergiile propriu-zise și reacțiile de sensibilitate la reziduuri necesită abordări complet diferite de prevenție și tratament.
Pe lângă fructe, și anumite legume figurează frecvent în studiile care analizează nivelul reziduurilor de pesticide. Spanacul, varza kale, frunzele de muștar și cartofii sunt printre cele mai des menționate în acest sens, fiind produse care apar constant în topurile realizate de specialiști în domeniu.
Sursa : https://www.digi24.ro/stiri/actualitate/sanatate/fructele-de-vara-cu-cele-mai-multe-reziduuri-de-pesticide-medicii-explica-ce-simptome-pot-aparea-dupa-consum-3819573
Leave a Reply