Din motive religioase sau din anumite motive de sănătate, această perioadă de post dinaintea paștelui, pentru oricare dintre noi,
poate fi o bună ocazie pentru detoxifierea organismului. Iată un meniu de post pentru o săptămână, în care poți găsi inspirație, în Postul Mare.
De fapt, avem un meniu întreg cu mâncăruri delicioase de post pentru toată săptămâna.
Secretele celor mai bune retete de post manastiresti
De fiecare dată, postul e o provocare pentru gospodine. Ce să gătești fără carne, lapte, brânză și ouă vreme de 40 de zile, fără să repeți meniul și în așa fel încât cei dragi să mănânce cu plăcere?
O soluție e să te inspiri din preparatele mănăstirești. Călugării au învățat și perfectat, în sute de ani, mâncărurile făcute exclusiv din legume, iar azi se mândresc cu unele deosebit de gustoase.
Fără nicio îndoială, nicăieri nu se ţine mai cu stricteţe postul Paştilor decât într-o mănăstire. Pornind de la această premisă, dar şi de la realitatea că tot mai mulţi români aleg, din diverse considerente, să postească, vă prezentăm în cele ce urmează în ce constă unele rețete mănăstirești.
Bors de legume
Ingrediente:
2 ceape,
2 morcovi,
ardei gras rosu/verde,
1 sfert de telina,
2 cartofi, patrunjel,
o cutie de rosii in bulion,
400
ml de bors,
5 linguri de ulei,
putina sare.
Mod de preparare: Punem intr-o cratita 2 l apa. Lasam apa sa dea intr-un clocot, o mai lasam sa fiarba 2-3 minute dupa care adaugam ceapa, morvocul, ardeii si telina si le lasam sa fiarba.
Dupa circa 15 minute, dupa ce legumele au fiert putin adaugam si cartofii pe care i-am taiat cubulete si o parte din patrunjel, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba in continuare, (pana legumele sant fierte), spre sfarsit adaugam si rosiile in bulion,
Integral pe stirilekanald.ro
Leave a Reply