Dimineața marchează reluarea activităților organismului după perioada de repaus, iar prima masă a zilei are un rol important în stabilirea nivelului de energie, a ritmului metabolic și a capacității de concentrare. Specialiștii în nutriție atrag atenția că nu doar prezența micului dejun contează, ci mai ales calitatea alimentelor consumate. Un început dezechilibrat poate influența negativ întreaga zi, favorizând oboseala, foamea rapidă și alegerile alimentare nepotrivite.
Alimentele bogate în zahăr sau făină rafinată, precum produsele de patiserie, dulciurile sau gustările procesate, ar trebui evitate dimineața. Acestea oferă un aport rapid de energie, dar pentru o perioadă scurtă, determinând creșteri și scăderi bruște ale glicemiei. În lipsa proteinelor, fibrelor și grăsimilor sănătoase, senzația de sațietate dispare rapid, iar organismul resimte din nou nevoia de hrană la scurt timp după masă.
În schimb, un mic dejun echilibrat ar trebui să includă proteine (ouă, lactate, leguminoase), carbohidrați complecși (ovăz, pâine integrală, fructe), grăsimi benefice (nuci, avocado, ulei de măsline) și legume bogate în vitamine. Astfel de combinații asigură o eliberare treptată a energiei și susțin funcționarea optimă a organismului pe parcursul zilei. Exemple simple pot fi iaurtul cu ovăz și semințe sau pâinea integrală cu brânză și legume proaspete.
De asemenea, consumul de cafea pe stomacul gol nu este recomandat, deoarece poate irita mucoasa gastrică și poate crea o senzație temporară de energie urmată de o scădere bruscă. Pentru un efect mai echilibrat, este indicat ca aceasta să fie consumată după sau împreună cu micul dejun. Un start alimentar corect nu doar că susține metabolismul, ci contribuie și la menținerea unei stări generale de bine pe tot parcursul zilei.
Sursa : https://www.digi24.ro/stiri/actualitate/sanatate/alimentele-pe-care-ar-trebui-sa-le-eviti-la-micul-dejun-avertismentul-nutritionistilor-pot-provoca-fluctuatii-ale-glicemiei-3751357
Leave a Reply